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Houtou Experience

郷土料理ほうとう体験教室
富士家のご案内

山梨の名物を作って食べる体験教室。
初心者・お子様・団体様まで、スタッフが丁寧にサポートします。

Our Promise

富士家の6つの特徴とお約束

初心者でも安心

初心者でも安心

料理経験が全くない方やお子様でも楽しんでいただける流れになっています。スタッフが最後までサポートします。

出来立てを食べる

出来立てをその場で食べる

自分で作ったほうとうや吉田のうどん・そばをその場でお召し上がりいただきます。天ぷらや黒蜜きなこ餅のセットも用意しています。

1名から団体まで

1名〜団体まで対応

催行人数は1名から。子供連れ・友達同士・修学旅行での参加はかなり盛り上がります。最大200名様まで受入可能です(別施設借用時)。

プレミアムプラン

プレミアムプランもご用意

甲州ワインビーフやジビエ鹿の焼肉、珍しいお肉のトッピングなど、作るだけでなく食べる体験も楽しめるプランがあります。

黒蜜きな粉餅体験

黒蜜きな粉餅体験も充実

黒蜜ときな粉をかけて食べる黒蜜きな粉餅作り体験はお子様から大人まで大人気。麺打ち体験とのセットもお得です。

明朗会計

明朗会計

HPに記載している料金以外の追加請求はありません。各種クレジットカード・QR決済にも対応しております。

Experience Flow

体験の流れ

1

会場に到着

体験開始時間の10分前にはお越しください。当店は築数十年の歴史ある店舗で、ゆったりとした雰囲気でお迎えします。

会場
2

体験の説明

ほうとう作り体験の前に紹介ビデオをご視聴いただき、郷土料理ほうとうについての解説や山梨の食文化についてしっかり学びます。

説明
3

混ぜ

中力粉100gを計った後、水を入れて素早くかき混ぜ、小さいダマをたくさん作ります。水分が全体に行き渡ったら生地を一つにまとめていきます。

混ぜ
4

捏ね

手のお腹を使って体重をかけながら一つにまとめます。生地の表面全体がクリーミーになるまで力強く捏ねていきます。

捏ね
5

延ばし

生地の表面に打ち粉をふりかけ、麺棒を使って薄く伸ばしていきます。長くても短くてもどちらでも大丈夫。自由に生地を延ばしましょう。

延ばし
6

切り

生地を畳み、包丁を使っておよそ1〜1.5cm幅で切っていきます。切り終えたら畳んである麺を開いて一本に伸ばします。

切り
7

記念撮影

ほうとうの麺が完成したら記念に写真をお撮りします。文字入り記念板もございますのでご希望の方はご利用ください。

記念撮影
8

茹で・実食

大きな土鍋で3〜4人グループになってお召し上がりいただきます。茹で時間は10分ほど。山梨の郷土料理をお楽しみください。

実食
Price

体験料金表

全メニュー税込み。必ずお1人様1つの麺類体験をお選びください。

体験の受け入れ人数

1〜200名様 郷土料理ほうとう作り体験

1〜20名様 吉田のうどん作り・忍野八海そば打ち・二郎系ラーメン作り・豚骨ラーメン作り体験

ほうとう作り体験で80名様を超える場合は、別の施設でご案内します。
※ただし麺作り+染め物体験セットは、染め物をお店で行うため、別の施設ではご案内できません。
セットメニューで麺を選ぶ場合も、選んだ麺の人数になります。

おすすめコース

迷ったらこれ。山梨の食材を存分に楽しめる人気コースをご紹介します。
あなたはどっち?
KYODO RYORI EXPERIENCE

粉から手で作る麺と、山梨の旬の食材。
食べるだけでは得られない、山梨の記憶を。

郷土料理体験コース

はじめての山梨体験に。家族・グループで特別な一日を過ごしたい方へ。
麺作り+染め物体験セット
麺作り+黒蜜きな粉餅セット
激辛郷土料理体験
SPICE SETS

選ぶ、作る、食べる。
自分だけのスパイスに、山梨の味を組み合わせる。

スパイス作り体験セット

お好みのスパイス作り体験に、麺作りやお食事を組み合わせるお得なセットプラン。
スパイス作り体験 + 麺作り体験
スパイス作り体験 + ほうとうランチ
スパイス作り体験 + 選べる焼肉ランチ〈ジビエ鹿・富士桜ポーク・信玄どり〉
スパイス作り体験 + ワインビーフ焼肉

スタンダード麺作り体験

山梨の郷土料理を粉から手作り。こねる・のばす・切る・食べるの達成感
メニュー 料金 内容・備考
受け入れ 1〜200名様
郷土料理ほうとう作り ¥3,700 山梨を代表する郷土料理。かぼちゃ・野菜7種入り味噌仕立て
受け入れ 1〜20名様
富士吉田 吉田のうどん作り ¥3,500 コシの強い吉田のうどんを粉から手打ち体験
忍野八海 そば打ち体験 ¥3,700 秋冬がおすすめ。本格そば打ちに挑戦
二郎系ラーメン作り体験 ¥3,500 背脂と極太麺が特徴のガッツリ系体験
豚骨ラーメン作り体験 ¥3,500 本格豚骨スープをじっくり煮込んで手作り麺と合わせる

お食事付きセットメニュー

麺作り体験に人気の体験をセットにしたお得なプラン
セットメニュー 料金 内容
染め物体験セット ¥7,000¥6,800 麺作り体験 + 染め物体験。素材代別途¥500〜
七味作り体験セット ¥5,500¥5,300 麺作り体験 + 天然素材のオリジナル七味作り体験。専用瓶プレゼント
山梨土産作り体験セット(すりだね) ¥5,500¥5,300 麺作り体験 + すりだねオリジナルブレンド体験
黒蜜きな粉作り体験セット ¥4,200 麺作り体験 + 黒蜜きな粉餅体験

珍肉・焼肉トッピング

ほうとう・そば・うどん・ラーメン、すべての麺体験に追加できます。お肉のご注文で鉄板・お野菜無料(カセットコンロ)。

お肉料金(税込)
甲州ワインビーフ(50g)+¥550
シカ(50g)+¥400
富士桜ポーク(50g)+¥400
信玄どり(50g)+¥400
大人の本気ガチャ(カンガルー・海鮮・馬など)+¥400
盛り合わせ料金(税込)
タン3種食べ比べ(牛・馬・ワニ)¥1,180
山梨名物盛り合わせ(甲州ワインビーフ・富士桜ポーク・信玄どり)¥1,180

お食事なし・お土産体験

時間がない方や食事の予定がある方に。手作りのお土産を持ち帰れます。

プラン料金(税込)
お土産麺作り体験(麺2人前)¥2,500
七味作り体験¥2,000
名物すりだね作り体験¥2,000
天然染め物体験(藍染め・墨染め)¥3,500+素材代¥500〜
必ずお1人様1つの麺類体験をお選びください。オプションのみのご注文はできかねます。なるべくグループで同じセットをご注文いただけると進行がスムーズです。
Gallery

参加されたお客様の様子

体験の様子
体験の様子
団体ほうとう
ほうとう体験
ほうとう作り
体験

ほうとう体験のご予約・お問い合わせ

1名様から団体まで受け付けています。24時間受付中です。

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