山梨の名物を作って食べる体験教室。
初心者・お子様・団体様まで、スタッフが丁寧にサポートします。
料理経験が全くない方やお子様でも楽しんでいただける流れになっています。スタッフが最後までサポートします。
自分で作ったほうとうや吉田のうどん・そばをその場でお召し上がりいただきます。天ぷらや黒蜜きなこ餅のセットも用意しています。
催行人数は1名から。子供連れ・友達同士・修学旅行での参加はかなり盛り上がります。最大200名様まで受入可能です(別施設借用時)。
甲州ワインビーフやジビエ鹿の焼肉、珍しいお肉のトッピングなど、作るだけでなく食べる体験も楽しめるプランがあります。
黒蜜ときな粉をかけて食べる黒蜜きな粉餅作り体験はお子様から大人まで大人気。麺打ち体験とのセットもお得です。
HPに記載している料金以外の追加請求はありません。各種クレジットカード・QR決済にも対応しております。
体験開始時間の10分前にはお越しください。当店は築数十年の歴史ある店舗で、ゆったりとした雰囲気でお迎えします。
ほうとう作り体験の前に紹介ビデオをご視聴いただき、郷土料理ほうとうについての解説や山梨の食文化についてしっかり学びます。
中力粉100gを計った後、水を入れて素早くかき混ぜ、小さいダマをたくさん作ります。水分が全体に行き渡ったら生地を一つにまとめていきます。
手のお腹を使って体重をかけながら一つにまとめます。生地の表面全体がクリーミーになるまで力強く捏ねていきます。
生地の表面に打ち粉をふりかけ、麺棒を使って薄く伸ばしていきます。長くても短くてもどちらでも大丈夫。自由に生地を延ばしましょう。
生地を畳み、包丁を使っておよそ1〜1.5cm幅で切っていきます。切り終えたら畳んである麺を開いて一本に伸ばします。
ほうとうの麺が完成したら記念に写真をお撮りします。文字入り記念板もございますのでご希望の方はご利用ください。
大きな土鍋で3〜4人グループになってお召し上がりいただきます。茹で時間は10分ほど。山梨の郷土料理をお楽しみください。
全メニュー税込み。必ずお1人様1つの麺類体験をお選びください。
体験の受け入れ人数
1〜200名様 郷土料理ほうとう作り体験
1〜20名様 吉田のうどん作り・忍野八海そば打ち・二郎系ラーメン作り・豚骨ラーメン作り体験
ほうとう作り体験で80名様を超える場合は、別の施設でご案内します。
※ただし麺作り+染め物体験セットは、染め物をお店で行うため、別の施設ではご案内できません。
セットメニューで麺を選ぶ場合も、選んだ麺の人数になります。
ほうとう・そば・うどん・ラーメン、すべての麺体験に追加できます。お肉のご注文で鉄板・お野菜無料(カセットコンロ)。
| お肉 | 料金(税込) |
|---|---|
| 甲州ワインビーフ(50g) | +¥550 |
| シカ(50g) | +¥400 |
| 富士桜ポーク(50g) | +¥400 |
| 信玄どり(50g) | +¥400 |
| 大人の本気ガチャ(カンガルー・海鮮・馬など) | +¥400 |
| 盛り合わせ | 料金(税込) |
|---|---|
| タン3種食べ比べ(牛・馬・ワニ) | ¥1,180 |
| 山梨名物盛り合わせ(甲州ワインビーフ・富士桜ポーク・信玄どり) | ¥1,180 |
時間がない方や食事の予定がある方に。手作りのお土産を持ち帰れます。
| プラン | 料金(税込) |
|---|---|
| お土産麺作り体験(麺2人前) | ¥2,500 |
| 七味作り体験 | ¥2,000 |
| 名物すりだね作り体験 | ¥2,000 |
| 天然染め物体験(藍染め・墨染め) | ¥3,500+素材代¥500〜 |





